Köp kaffe online - alltid nyrostat från Svenska och Italienska rosterier - kaffeskola

Varukorgen är tom

HEM / KAFFE / Kaffebönor, pods etc / Gringo Colombia Anaerobic Castillo, 250 gr

Detta är en experimentlott, där Milton Panteviz på gården Guadalajara i regionen Huila har gjort allt han kan för att skapa ett verkligt exotiskt kaffe. Kaffebären plockas på 1800 meters höjd när de har nästan 24 % socker. De separeras därefter i vattenbad och får sedan jäsa i 70 timmar i tätslutande, helt syretäta tunnor i en så kallad anaerobisk fermentering. Kaffet torkas sedan långsamt i 24 dagar på upphöjda torksängar. Resultatet blir ett mjukfylligt kaffe med kraftfulla frukttoner och en nästan alkoholig fyllighet. Ett kaffe som lämnar få oberörda. 

  •  Plats: Huila, Colombia 
  • Gård: Guadalajara 
  • Typ: Castillo
  • Altitud: 1800 meter 
  • Odling: Skugga 
  • Bearbetning: Anaerobiskt borttorkad  
  • Torkning: Sol 
  • Skördeperiod: Mars 2020 
  • Lottstorlek: 130 kilo
Rostningsdatum 2020-11-17
EAN 103557

Nets - Payments made easy

© Kaffecompagniet  |  Om cookies  |  Sitemap
Powered by SiteSmart