Gringo Colombia El Roble Honey Geisha, 200 gr

Detta är den tredje lotten Geisha vi rostar från familjen Chilito, som driver gården El Roble i Huila, Colombia. Detta är första gången de gör en Honey, där bönorna torkar och fermenteras i sitt eget socker. Resultatet är en perfekt kombination av Geisha-varietetens eleganta och komplext lätta karaktär, och all den sötma och fyllighet som Honeymetoden ger. 

  El Roble har ett relativt kallt klimat, vilket hjälper till med en långsammare mognad av kaffebären. Detta ökar sockerhalten i kaffet och ger ett rundare, mer komplext och delikat kaffe. Vi älskar verkligen Geishan från El Roble och är mycket stolta att kunna erbjuda kaffet igen.    

• Plats: Huila, Colombia  
• Gård: Finca El Roble  
• Typ: Geisha  
• Altitud: 1750 meter  
• Odling: Skugga  
• Bearbetning: Honey   
• Torkning: Sol  
• Skördeperiod: Augusti 2020  
• Storlek: 3600 Geishaträd

HELA BÖNOR