kr
Ej i lager
Produktvikt: 300 g
JORDGUBBE / VATTENMELON / BLÅBÄRSYOGHURT
Den här mikrolotten från Familjen Da Silvas gård Siberia är en anaerobiskt fermenterad mikrolott på den storböniga varieteten Pacamara. Bären läggs efter skörd i syretäta tunnor och ges utrymme och tid att utveckla en komplex smakprofil, vilket resulterar i en kraftig explosion av fruktiga smaker. Jäsningen passar extra bra till den lite mer stillsamma varieteten Pacamara; ett riktigt sött, mjukfylligt och fruktigt kaffe.
Plats: Santa Ana, Apaneca, El Salvador
Gård: Siberia
Producent: Rafael Enrique Silva Hoff
Typ: Pacamara
Altitud: 1675 meter
Odling: Skugga & Sol
Bearbetning: Anaerobisk under tryck
Torkning: Sol
Skördeperiod: Mars 2021
Lottstorlek: 140 kilo
Rostningsdatum | 2022-02-16 |
Vardagar 10:00 - 18:00
Lördagar 11:00 - 15:00
Söndagar Stängt
© Kaffecompagniet | Om cookies | Sitemap
Powered by SiteSmart