Gringo Colombia Striped Caturra La Cumbre, 250 gr

BÄRIG / KOKOS / SYLTIG

Denna variant av den klassiska varieteten Caturra, odlas på 1750 möh. av Wilmer Omero och hans familj på sin gård La Cumbre i regionen Huila. Men till skillnad från traditionell Caturra så är de mogna kaffebären randiga och karaktären är mer komplex och frukdriven. Allt arbete kring kaffet görs på gården av familjen, de både plockar, skalar, fermenterar och torkar kaffet. Här finns en noggrannhet och stolthet som på alla sätt slår igenom i kaffets karaktär. I denna mikrolott hittar vi söta krusbär, solmogna smultron och en syltig sötma i avslutningen.

• Plats: Huila, Colombia
• Kvalitet: SHG
• Typ: Randig Caturra
• Altitud: 1750-1850 meter
• Odling: Familjejordbruk
• Bearbetning: Tvättad - Fully Washed
• Torkning: Sol under UV-filter
• Skördeperiod: Augusti
• Lottstorlek: 235 kilo