Törnlinds - Kenya Muiri AA - EKO, 250 gr (Utgången)

Ett juicigt kaffe med toner av svarta vinbär, jordubb och lemonad.

Muiri Estate grundades i slutet av 1970-talet och är uppkallat efter en lokal trädart som kallas "beskärare" på det lokala Kikuyu-språket. Gåden ägs av familjen Mugiai och är en ganska stor gård på 180 hektar med en egen processtation, en damm och förråd.   Det finns hela 156 000 träd som producerar kaffe på gården, främst en blandning av SL28, SL34, K7 & Ruiru 11 - men man experimenterar även aktivt med andra sorter och grödor och gör sitt bästa för att vara redo inför klimatföränindringar och de utmaningar som det medför.   Användningen av bekämpningsmedel i Kenya är ganska vanligt förekommande men ofta nödvändigt för att skydda träden från insektsattacker, sjukdomar, svampangrepp och det torra kenyanska klimatet. Under de senaste åren har kenyansk kaffeproduktion påverkats av kaffebärsjukdom (även känd som CBD) och riktigt tuffa väderförhållanden. Produktionen på Muiri Estate är därför mycket mer komplicerad än på många andra gårdar i Kenya, eftersom man arbetar helt organiskt. Kaffet sorteras noggrant och delas upp i olika klassningar, AA, AB och PB.