FYLLIG / NÖTIG / SÖT - Mellanrostade bönor från Brasilianska gården Pereira.

TROPISK / FRISK / FRUKTIG

BÄRIG / FYLLIG / SÖT

Kaffesorten Monsun Malabar uppkom på tiden då stora träfartyg fraktade kaffet tvärs över jordklotet. Under färden från Indien till Europa transformerade havsklimatet ombord på skeppet de gröna små kaffebönorna till en svälld, blek böna. Vad som vid första anskådning var en förstörd vara visade sig faktiskt vara något helt annat. "Monsunerad" Malabar blir ett kaffe med mörk, mjuk och mild karaktär, helt utan syra.Numera färdas visserligen inte kaffet på otäta träfartyg, men processen ge

Söt & chokladig med medelfyllig kropp. Påminner om chokladdragerade hallon med en len mjölkchokladsfinish

Söt, chokladig & rund. Ett bekvämt kaffe att mjukstarta dagen med

Ekologisk, välbalanserad men med en tydlig syra och toner av aprikos och svart te

SYLTIG / BÄRIG / KRÄMIGEn bärtorkad Pacamara från familjen Magaña i regionen Apaneca. Här har varje böna handplockats när bären är lila, precis på gränsen till att vara övermogna, och sen långsamt torkat i sitt eget fruktkött i över en månad. Det ger ett fylligt kaffe, med toner av plommon, nektarin och apelsinskal. Gringo har känt Angel och hans familj i mer än 10 år och är tacksamma att få jobba med dem igen, de har ett extremt stort engagemang för både miljö och kvalitet

JUICIG/FRUKTIG/KRÄMIGSystrarna Francine & Immaculate driver en gård & processtation i västra Rwanda. De stödjer aktivt kvinnliga odlare och har även sett till att alla viktiga positioner innehas av kvinnor. Deras kaffe är aprikosfruktigt, krämigt och milt balanserat.Plats: Nyamasheke, RwandaKvalitet: Speciality Grade - 86+Typ: BourbonAltitud: 1800 meterOdling: FamiljejordbrukBearbetning: TvättatTorkning: Skugga i 4 veckorSkördeperiod: februari-j

BÄRIG / MJUK / SYLTIGEtt mjukfylligt kaffe med subtila frukttoner

Syra, lätt kropp och juicig munkänsla. Smaktoner av jordgubbe, lemonad och krusbär

FRISK / SYLTIG / JUICIGMakalöst gott med rabarber, grape och vanilj i karaktären