BÄRIG / MJUK / SYLTIG. Ett mjukfylligt kaffe med subtila frukttoner

LÄSKANDE / SÖT / JUICIG. Massor av söt & läskande citrus, stjärnfrukt  och röda bär i karaktären

I lilla regionen Guji i södra Etiopien odlas idag förmodligen världens mest spännande kaffen; variationen och kvaliteten är makalös. Denna bärtorkade ekologiska pärla från små familje-jordbruk är en av dem. Här har kaffet torkat i sitt fruktkött och fått en syltig karaktär av tropisk frukt, söta bär och vanilj.Gott i alla typer av bryggare.Ekologiskt certifierad.250 gr. Om malning önskas, var god ange till vilken bryggmetod.

Kaffesorten Monsun Malabar uppkom på tiden då stora träfartyg fraktade kaffet tvärs över jordklotet. Under färden från Indien till Europa transformerade havsklimatet ombord på skeppet de gröna små kaffebönorna till en svälld, blek böna. Vad som vid första anskådning var en förstörd vara visade sig faktiskt vara något helt annat. "Monsunerad" Malabar blir ett kaffe med mörk, mjuk och mild karaktär, helt utan syra.Numera färdas visserligen inte kaffet på otäta träfartyg, men processen ge

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT. Gringo har känt familjen Magaña i över 10 år och besökt deras gård San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer – flera gånger. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget. Detta är den fö

BÄRIG / FYLLIG / SÖT

FRISK / SYLTIG / JUICIG. Makalöst gott med rabarber, grape och vanilj i karaktären

Vår Serrania Decaf är till skillnad från merparten av alla koffeinfria kaffen i världen specifika lotter som anländer färska, direkt från de närliggande gårdarnas torkbord. Metoden man använder på decaf-fabriken bygger på enbart en kombination av kristallklart bergsvatten och en ester kallat etylacetat, som utvinns naturligt ur melassen från ekologiskt odlat rörsocker. Etylacetat är vanligt även i mängder av färska frukter och grönsaker. Utan att utsätta bönorna för onödigt högt t

SMAKRIK / FRISK / DELIKATSuke Quto är en tvättstation som representerar över 300 ekologiska familjejordbruk och en handfull större plantage i regionen Guji, Yirgacheffe. Här odlas två lokala varieteter som ger ett juicigt, komplext, smakrikt och sött kaffe med karaktär av tropisk frukt och persika. Ekologiskt Certifierad.Plats: Oromia, Guji, EtiopienKvalitet: Grade 1Typ: UrsprungsvarietetAltitud: 1800-2130 meterOdling: Ekologiska familjejordbrukBearbetnin

FYLLIG / NÖTIG / SÖT - Mellanrostade bönor från Brasilianska gården Pereira.

Ett klassiskt Sumatra-kaffe, det har den karaktäristiskt fylliga smaken med typiskt kryddiga toner.

TROPISK / FRISK / FRUKTIG