Haugaard

Colombia Cataleya kommer från Colombias sydligare regioner i utkanten av Pitalito. Processad på cooperativets wetmill av sorterna Castillo och Caturra från 1600-1700 meters höjd. Smakprofilen utvecklas efter två-fyra veckor från rostning till en syrlig karamell med bra body.

The Underdog är en ny blandning från Haugaard, bestående av bönor från Brasilien och Etiopien.

Ett fylligt kaffe med toner av mörk choklad och whiskey.

Simply Black är en blend från Daterra Farm i Brasilien och Hacienda La Esmeralda i Panama. Från Daterra en mjuk gul och röd Catuai och från Esmeralda en röd Catuai. Båda plockade i skogen och processade med fruktköttet orört på cement. Gör sig bra som både espresso och brygg.

Ett etiopiskt kaffe med smaker av nypon, jordgubbar och smultron.