Single Origin (brygg/espr)

Ett nytt tillskott i det temporära sortimentet hos Johan & Nyström. Ett underbart "natural-processat" kaffe av variteteten Pacamara. Kaffet bjuder på fina smaknoter av jordgubbe, tropisk frukt och med en bländande ren eftersmak av krusbär.. Ett härligt, friskt och sött kaffe det vill säga

Chokladigt, sött, otroligt rund kropp!

Mörkrost med toner av kakao, pekannötter och kakdeg.

Påsens innehåll utbytt inför hösten 2021!

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT. 

JORDGUBBSSYLT / MJUKFYLLIG / PAPAYA 

Ljusrostad med söt citrus och granatäpple.

SÖT CHOKLAD / LIKÖRKONFEKT / TROPISK FRUKT

PLOMMON / APELSINMARMELAD / KRÄMIGEn bärtorkad Pacamara från familjen Magaña i regionen Apaneca. Här har varje böna handplockats när bären är lila, precis på gränsen till att vara övermogna, och sen långsamt torkat i sitt eget fruktkött i över en månad. Det ger ett fylligt kaffe, med toner av plommon, nektarin och apelsinskal. Gringo har känt Angel och hans familj i mer än 10 år och är tacksamma att få jobba med dem igen, de har ett extremt stort engagemang för både mi

SMAKRIK / BÄRIG / SÖT

KARAMELL / BLODAPELSIN / MJUKBÄRIG

DECAF SINGLE ORIGIN. Ett smakrikt kaffe med en fin sötma och en medelfyllig karaktär.

FYLLIG / NÖTIG / SÖT

KRYDDIG / ÖRTIG / SKOGSMYLLA

Ett klassiskt Sumatra-kaffe, det har den karaktäristiskt fylliga smaken med typiskt kryddiga toner.

FRUKTIG / ELEGANT / MJUK CITRUS

Mörk / Mjuk / Mild

KRÄMIG PERSIKA / SOLFRUKT / MANDEL

En god kopp kaffe och en god gärning."Ett generöst soltorkat specialkaffe från förorten med toner av choklad, smörkola, söta plommon och en god gärning**3 kronor av varje sålt kilo oavkortat till Maskrosbarn, en barnrättsorganisation som stödjer unga som har föräldrar som missbrukar eller har ett missbruk."Ursprung: Mococa, Brasilien.Odlare: Marcos CroceProcess: SoltorkatCertifiering: Direct TradeBönor 500 gr. Om malning önskas, ange bryggmetod.

Balanserad kopp med toner av torkad frukt och bergamott.

Detta Kaffe är till karaktären krämigt och sött med toner av mjölkchoklad. Eftersmaken påminner om karamell. Ett rasande elegant kaffe med karaktär som är omedelbart intagande. Drick det gärna som espresso eller som bistro/brygg/Aeropress.Direct Trade-certifierat.Hela bönor, 250 gr. Om malning önskas, ange bryggmetod.

Söt, rund och chokladig

Ethiopia Guji kännetecknar allt vad Etiopiskt specialkaffe kan vara. Smakrikt, sött och med påträngande inslag av röda bär och sylt.

Aromatisk och smakrik med toner av smörkola och söta bär.

Blommig och fyllig munkänsla med toner av frukt och kakao

Rostade kaffebönor från utvalda gårdar och kooprativ i Nicaragua.

Mjuk, krämig munkänsla, choklad, sömnig.

JORDGUBB / HONUNG / HJORTRON

En härligt frisk decaf

Nougat, toffee, rostade hasselnötterUrsprung: Finca Limoncillo, NicaraguaProducent: Mierisch FamilyBöntyp: CaturraProcess: TvättatOdlingshöjd: 1200 meter ö.h.Smakprofil: Bryggmetoder: Filterbrygg, presskanna, aeropress (ej kaffemaskiner)Ljusrostade kaffebönor 250 gram

PERSIKA / SÖTA BÄR / VIT CHOKLAD

RÖD CITRUS / MOGNA BÄR / RABARBER

JORDGUBBE / RABARBER / PASSIONSFRUKT

ÄPPLE / DELIKAT / MJÖLKCHOKLAD

Nobelkaffet 2012-2018! 250g

Komplex, nypon, citrongräs, lemonad

MANGO / MOGNA BÄR / LITCHI

Krämig, choklad, mandelkaka, lingon, kakaofrukt.

Fyllig munkänsla med toner av fruktig choklad och nötkräm

Mogna tropiska frukter, hibiskus och persika.

BÄRIG / HASSELNÖT / SÖT 

BALANSERAD / FRUKTIG / FYLLIG. 

TROPISK FRUKT / KARAMELL / BLÅBÄR

FYLLIG / NÖTIG / MILD

Fyllig, svart te, blommiga toner och mandel.

SMAKRIK / FRISK / DELIKAT

PERSIKA / CITRUS / EARL GREY

MJUK MUNKÄNSLA / TORKAD FRUKT / SÖT CITRUS

KOMPLEX / BÄRIG / FRISK

Ett bärtorkat kaffe med smaker av jordgubb, brunt socker och rabarber.

Krämig, citrus, grapefrukt, melon, lång eftersmak

Livfull citrus, knäckig råsocker-sötma och mjölkchoklad

Ett blommigt kaffe med smak av lemoncurd och nypon.

GUATEMALA  - PASTORAL Söt, mjölkcholkad, Lätt kropp, medelkraftig eftersmak

Sött och josigt, jordgubb, torkad frukt.

Lätt och elegant, röd grapefrukt, lime, fläder.

Gräddig, mjölkchoklad, gult päron, elegant.

Röda söta bär, mandel, krusbär.

TOFFEE / RUSSIN / PLOMMON

CHOKLADPRALIN / KARAMELL / RÖDA BÄR

Nougat, krämig, grapefrukt, svart te.

Krämig annanas, vinös syra, fyllig, smörkola.

Vinös, hallon, lakrits, josig, lång eftersmak.

Ett friskt och blommigt kaffe med toner av persika och citrus. Ekologiskt och Direct Trade-certifierat

SYLTIG / SÖT / KRÄMIG

GUL FRUKT / KOKOS / KARAMELL

BÄRIG / MJUK / SYLTIG. 

Rund, marsipan, honung, rött äpple, mjölkchoklad.

Bassets söta citron-lakrits, earl grey och syrén.

Krämig, elegant, karamelliserad rabarber, lime, blommig, josig eftersmak.

PASSIONSFRUKT / KRÄMIG / JUICIG

Söt, blommig, kola, lychee, citrus, kärnfrukt.

Krämig munkänsla med toner av äpple och nougat.

SVART TE / ÄPPLE / CITRUSFRUKT

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT

MANDARIN / FLORAL / RÖDA BÄR

JORDGUBBSKRÄM / TRANBÄR / FLORAL

TROPISK / FRISK / FRUKTIG

One Cup Drip Kit innehåller allt du behöver för en snabb och god handbrygg var du än är.

One Cup Drip Kit innehåller allt du behöver för en snabb och god handbrygg var du än är.

One Cup Drip Kit innehåller allt du behöver för en snabb och god handbrygg var du än är.

BIGGARÅER / PLOMMONKOMPOTT / CHOKLAD

CHOKLAD / NOUGAT / MÖRK FRUKT

Smaker av hallon, vit grapefrukt och papaya.

Guatemala Santa Isabel har blivit ett kärt återseende under många år nu. Luis “Wicho” Valdes är tillbaka med sin Caturra som i årets skörd har härliga smaker av gröna druvor, kola och röda vinbär. Mums!

MJUKBÄRIG / RUND / SÖT

INDONESIEN - SUMATRA ACEH Stor kropp, kryddigt med stark och lång eftersmak

ETIOPIEN  -  KEDAMAI Söt och mjuk munkänsla med elegant lätt syra som eftersmak

GULA BÄR / SMAKRIK / FRUKTKOLA

Ett utsökt tvättat kaffe med smaker av persika, svarta vinbär och grönt te.

BÄRIG / MJUKFYLLIG / SYLTIG

PERU  -  EL PALTO Fruktig, medelfyllig kropp och elegant eftersmak

CHOKLAD / MUNFYLLIG / TROPISK FRUKT

MJUKFRUKTIG / BALANSERAD / MJÖLKCHOKLAD

CHOKLADPRALIN / KARAMELL / RÖDA BÄR

SYLTIG / FRUKTIG / FYLLIG

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT

SÖT/FRUKTIG/MJUK

VANILJ / JORDGUBBE / LEMONAD

BÄRIG / MJUKFYLLIG / SYLTIG

BÄRIG / MJUK / SÖTKÖRSBÄR

Nyhet! RABARBER / KARAMELL / KOMPLEX

Juicigt, svarta vinbär, lemonadUrsprung: Muiri Estate, Kenya Producent: Mugiai Family Böntyp: SL28, SL34, K7 & Ruiru 11 Process: Tvättat Odlingshöjd: 1530 meter ö.h. Bryggmetoder: Filterbrygg, presskanna, aeropress (ej kaffemaskiner)Ljustrostade kaffebönor 250 gram

Ett komplext och kaffe med sockerlik sötma, florala toner och syrlig citrusUrsprung: Acacia, SidamoProducent: SmåproducenterBöntyp: Kurume, Dega, WolishoProcess: TvättatOdlingshöjd: 1800 m ö.h.Dofter/Aromer: Citron, rörsocker, svart te Rekommenderade bryggmetoder:Filter, Pour Over, Presso, Aeropress

MJÖLKCHOKLAD / TROPISK / SVARTVINBÄR

TROPISK FRUKT / KRÄMIG / MJÖLKCHOKLAD

Toner av kanderad Citrus, Hibiscus och Guava.

Tvättat kaffe med smak av lime, jasmin och honungsmelon.

Ett runt och välbalanserat tvättat kaffe med honungslen sötma och fruktiga toner. Ursprung: Comicovel FTO, OpalacaProducent: Comicovel MembersBöntyp: Lempira, CatuaíProcess: Tvättat Odlingshöjd: 1500 m ö.h.Dofter/Aromer: Honung, frukt. citrus Rekommenderade bryggmetoder:FilterPour OverPressoAeropressEspresso (även kaffemaskin

Nobelkaffet 2012-2016.500g 

MUSKOVADO / FYLLIG / JORDGUBBE Hela bönor

JUICIG / FRUKTIG / KRÄMIG

FRISK / DELIKAT / JUICIG

En söt och rund mikrolott från Elseña Palomino med smak av mandarin, mjölkchoklad och rött äpple.

FRISK / SYLTIG / JUICIG. Makalöst gott med rabarber, grape och vanilj i karaktären

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT. Gringo har känt familjen Magaña i över 10 år och besökt deras gård San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer – flera gånger. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget. Detta är den fö

LÄSKANDE / SÖT / JUICIG. Massor av söt & läskande citrus, stjärnfrukt  och röda bär i karaktären

MILD / KOMPLEX / SÖT. En oslagbart prisvärd Geisha. Läs mer...

Sött med toner av blåbär, fruktig kakao

Kakao, russin, aprikos, krämig

En natural med härliga smaker av hallon, papaya och björnbär. 

BÄRIG / FYLLIG / SÖT

KRYDDIG / ÖRTIG / MUSTIG 

KOMPLEX / JUICIG / FRUKTIGHur smakar en tvättad Geisha när den är som bäst? – Gringo väljer att vara lite kaxiga och påstå att den smakar som kaffet i den här påsen! Här finns nämligen precis den eleganta och komplext lätta karaktär som har gjort Geishabönan till den mest exklusiva av alla världens kaffevarieteter. Familjen Chilito driver gården El Roble i Huila och har full kontroll på sitt kaffe hela vägen fram till export, då kaffet till sist packas i vakuumpåsar, som

Urhäftig experimentell microlot från Brasilien. Söt, mjuk munkänsla med en fin lätt syra som eftersmak.

Årets limiterade julkaffe är ett fantastiskt kaffe från vår vän och samarbetspartner Luis Balladarez i Nicaragua. Luis har under några år experimenterat med den kenyanska varieteten SL28, och för andra året i rad rostar vi nu det till vår julkaffebox. Denna Natural SL28 från gården La Esperanza är en milstolpe för naturals från Nicaragua. Vi har rostat kaffet så rent och rättframt som möjligt för att framhäva ursprunget. Inga kompromisser.ligger i bergskedjan Dipilto Jalapa,

FYLLIG / NÖTIG / SÖT Ett mjukt och runt kaffe med smak av choklad, hasselnöt och karamell. Bönorna är torkade i sitt fruktkött vilket ger en kraftfull men ändå mjuk fyllighet. På den högteknologiska gården Rio Brilhante odlas ett flertal varieteter, men denna Yellow Bourbon är vår absoluta favorit. God som både Espresso & Brygg.Plats: Cerrado, BrasilienKvalitet: Speciality grade - 85 poängTyp: Yellow BourbonAltitud: 1050 meterOdling: SolBearb

This is an exciting experiment we have done with our friends in Burundi, Ben and Kristy Carlson. They are an American couple who moved to Burundi with their kids to relentlessly work for better coffee and better terms for the people growing it.We start roasting the "Wet fermentation" and continue with that as long as inventories last, and then continue with the "Dry fermentation", and eventually move on to the final "Double fermentation".A single day lot, 9th June, wa

BLOMMIG & BÄRIGSöt doft av bär och jasmin. Ren smak med tydliga toner av marsipan, svarta vinbär och citrusfrukt. Känslan är somrig och frisk.På tvättstationen Mahembe i Rwanda har enbart de bästa bönorna från bönderna runt om i regionen passerat. Stationen ägs av Justin Musabyiama som också odlar kaffe själv men som även sedan köper kaffe från omgivande bönder. Sättet som Justin driver sitt arbete på och den hängivenhet han

Nyinkommet från Johan & Nyström!Finca Las Joyas är ett tvättat kaffe från Guatemala som bjuder på härliga smaknoter av karamell, äpple, tranbär och blåbär.Namnet Joya refererar till en typ av grund dalgång som utgör omgivningen för Rudy Castillos gård Finca Las Joyas. Gården ligger på 1 600 meters höjd i området Huehuetenango i västra Guatemala. Här odlar Rudy varieteterna Caturra och Bourbon på sin 6 hektar stora gård som han har byggt upp på egen hand. Han jobbar hårt

Rund och balanserad, kakao, ceder och russinKaffe har varit en del av familjen Albirs tradition och arv i över 60 år. Familjens alla medlemmar delar samma passion för kaffe och det är så inkorporerat i deras vardag att kaffe blivit en livsstil. Efter att i åratal ha producerat kaffe för den vanliga, kommersiella marknaden med ständigt fallande priser, började familjen producera specialkaffe för att skapa en större ekonomisk säkerhet för sig själva och sina ar

BÄRIG / FYLLIG / SÖTSystrarna Pereira symboliserar på så många sätt den nya generationen kaffeproducenter i Brasilien, där fokus är på de senaste innovationerna inom förädling (teknik som är hämtat från vinvärlden). På denna mikrolott har de bara plockat övermogna bär och separerat dem i ett slutet system helt utan vattenkontakt. Därefter torkas kaffet på torkbäddar i 14 dagar. Detta möjliggör en kontrollerad och mjuk typ av jäsning som ger ett kaffe med fin fylli

FRISK / SYRLIG / KRAFTFULL3500 kaffebönder, med i genomsnitt bara 86 träd per familj, lämnar sina kaffebär till tvättstationen Guama. Här odlas de klassiska Kenya-varieteterna SL 28 & SL34, kända för sin fina syrlighet. I den här mikrolotten så mjukas fruktsyran upp av en smörig och mjukt komplex fyllighet.Plats: Kirinyaga, KenyaKvalitet: 88+Typ: SL 28 & SL 34Altitud: 1700-1800 meterOdling: Skugga & SolBearbetning: TvättatTorkning: SolSkördepe

Burundi Long Miles är ett kärt återseende från våra vänner i Burundi som denna säsong bjuder på ett härligt kaffe med smak av råsocker och röda vinbär med blommiga inslag.  Long Miles Coffee Project i Burundi startades av amerikanerna Ben och Kristy Carlson, som flyttade till Burundi när de upptäckte potentialen i Burundis kaffe. Deras egna tvättstationer är en viktig del av projektet och deras odlarfokuserade initiativ för att skapa bättre förutsättningar för kaffebön

FYLLIG & FRUKTIGKrämig doft och smak av vanilj med toner av päron och citrus. Känsla av saftig solmogen frukt och solnedgång.Kaffebönorna kommer från flera små till medelstora ekologiska odlingar kring staden Planadas. Många av dessa är unga odlare som har sina egna gårdar och tillsammans producerar de ekologiskt kaffe av fantastisk kvalitet. Regionen Tolima har tidigare varit hårt utsatt för gerillaverksamhet och därför känns det extra bra att stödja

SÖT / KRÄMIG / KOMPLEXVi har känt Carmen & Rafael Da Silva i 15 år och besökt deras gårdar många gånger. De överraskar oss alltid med nya förbättringar och experiment. Den här mikrolotten är en Honey, där kaffet långsamt torkat i sitt eget socker. Det resulterar i ett rasande sött kaffe med toner av mjölkchoklad och röda bär. Gott i alla tänkbara bryggmetoder.Plats: Apaneca, El SalvadorGård: Finca La FanyTyp: Red & Yellow bourbonAltitud: 1450meterOdling:

Söt med fräsch syra som för tankarna till rabarber och svartvinbär. Eftersmak av av choklad och florala toner.Bönor 250 gr. Om malning önskas ange gärna bryggmetod. Passar utmärkt till brygg, press eller aeropress.

Juicig Pacamara med stor kropp. Söt med lätta toner av apelsin, fudge och lättrostade hasselnötter.Bönor 250 gr. Om du önskar malning, ange bryggmetod.

KRAFTFULL / BÄRIG / KOMPLEX Gatare är Rwandas äldsta processtation och här har familjer lämnat sina nyplockade kaffebär i över 15 år. Kaffet har precis den karaktär som gjort kaffe från Rwanda så älskat; kraftfullt och fylligt utan att tappa en frisk och bärig elegans. Gringo köper kaffet direkt  från ägaren Daniel och ser fram emot en lång relation.Plats: Nyamasheke, RwandaKvalitet: Speciality Grade - 86+Typ: BourbonAltitud: 1800 meterOdling: Fami

Etiopien: Guji Shakisso Washed, Mixed HeirloomSoldes serie "Ett Ursprung" är de kaffen Solde vill lyfta fram i rampljuset på egen hand. Här får du i likhet med andra ursprungskaffen en säregen smakprofil och i just detta fall "Svart te, blommigt" enligt Solde själva.Det här kaffet är också Ekologiskt!

Kenya Kainamui AB: Washed SL28, RuiruSoldes serie "Ett Ursprung" är de kaffen Solde vill lyfta fram i rampljuset på egen hand. Här får du i likhet med andra ursprungskaffen en säregen smakprofil och i just detta fall "Rabarbersaft" enligt Solde själva.

KRAFTFULL & KOMPLEXDoft av rostat surdegsbröd och hallon. Toner av örter och lakrits med en känsla av funky elegans. Kaffets anor från djupaste djungeln ger en dunkel och spännande karaktär. Rodrigo Pereira da Silva är tredje generationens kaffeodlare inom familjen och producerar ca 50 säckar kaffe om året. Han har ett tydligt engagemang för produkten och för ett hållbart sätt att odla.Kaffet torkas genom en process som kallas "Natu

Nu är det äntligen dags för ett nyskördat kaffe från Guatemala! Guatemala Antonio Cardona bjuder på härligt krämiga smaker av röda äpplen och farinsocker.Kaffebären plockades i fyra omgångar så att bara helt mogna bär skördades. Kaffebären pulpades samma dag som de plockades och fermenterades sedan i vatten i 48 timmar. Därefter tvättades de av och torkades i solen.Antonio Cardona och hans familj odlar kaffe i Huehuetenango-regionen i de västra delarna av Guatemala. De

Tre stycken helt olika kaffen från svenska rosteriet Gringo. Häng med på en resa i kaffets värld!

Region: Dipito, Nueva SegoviaSoil: Organic MaterialProcess: TvättadHöjd: 1250-1800 mVaritet: Maracaturra Gård: Santa TeresaBryggmetod: Brygg, Presskanna, Pour-Over, Aeropress etcOm malning önskas, ange till vilken bryggmetod.

Juicig med toner av röda vinbär och frisk, mogen citrus Detta kaffe handplockas av flera olika odlare och levereras sedan till Kiambara tvättstation där bönorna pulpas och våtförädlas. Kaffet som består av variteterna SL28 & Sl34 har odlats på en höjd runt 1900 m.ö.h och bjuder på en komplex kopp med hög syra och tydliga vinbärstoner. Bönor 250 gr. Om malning önskas ange bryggmetod.

Kirinyaga och Nyeridistrikten är ett par av de mest välrenommerade i Kenya. Rena, fruktiga och söta smaker är det som gör kaffe från den här regionen så populärt hos kafferostare världen över. Tvättstationen Kiriani i Kirinyaga öppnades redan 1963 och är en del av Thika Giki Farmers Co-operative Society i västra Kirinyaga distriktet i Kenya. Föreningen består av ca 2500 småbönder, med gårdar på 1800 meters höjd. Skörden sker i november och december varje år och bönderna odlar SL28,

Kenyanskt kaffe som bjuder på toner av vinbär, björnbär och rosa grapefrukt. Generöst bärig med en frisk syra!

Caturra, Cutuai, BourbonTaste notes: Red grapes, winey, nougatBönor 250 gr. Om du önskar malning, ange bryggmetod.

Kenyanskt kaffe från småskaliga kaffebruk kring Ichamama som tvättats inom kooperativet Othaya Farmers. Här snackar vi Kenyanskt kaffe i toppklass som sedan handrostats i Göteborg.Komplex smak med toner av röda bär, råsocker, lime och karamell. Alternativt som Conifer Coffee sammanfattar det: Papaya & Candy!Ursprung: Kenya, Ichamama tvättstationVarieteter: SL28, SL34, Ruiru 11Processmetod: TvättatOdlingshöjd: över 1750

Juicig munkänsla, med toner av hibiskus, mandel och svart te.

Round & balanced, almond, macadamia, molassesCOUNTRY Ethiopia  REGION mozonte, Nueva Segovia  VARIETY Caturra & Catuai  PROCESS Washed  ALTITUDE 1300 - 1550 masl  PRODUCER Mario Gonzales"Mario Gonzales is new to speciallity coffee. Actually, he is new to coffee. Coffee shrubs on El Avión are only 6 years old, planted by his own father. Just like most coffee farmers, Mario started of in commodity coffee. But as prices fell below producti

Tvättstationen Kainamui ligger i Kirinyagaregionen i centrala Kenya, ungefär 10 mil från Nairobi. Stationen processar bär från 1800 småbönder som äger omkring 200 träd var. Efter skörden pulpas bären och fermenteras i 16-20 timmar, varefter kaffet sköljs och blötläggs i ett dygn. Därefter torkas kaffet på afrikanska bäddar i 15 dagar till fuktigheten i bönorna är nere på 11%.Smakprofil: Grapefrukt, svarta vinbär, björnbär och lemonad.

Costa Rica Nano-lot Bundle!  Tre extremt små kaffepartier, tre helt olika karaktärer, tre unika rostprofiler.

BÄRIG / FYLLIG / SÖT Fylligt och med karamellig sötma