Single Origin (brygg/espr)

FYLLIG / NÖTIG / SÖT - Mellanrostade bönor från Brasilianska gården Pereira.

VANILJ / JORDGUBBE / LEMONAD

BÄRIG / MJUKFYLLIG / SYLTIG

MJUKFRUKTIG / BALANSERAD / MJÖLKCHOKLAD

SYLTIG / FRUKTIG / FYLLIG

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT. 

Smakrik / Bärig / Söt

Mörk / Mjuk / Mild

Ethiopia Guji kännetecknar allt vad Etiopiskt specialkaffe kan vara. Smakrikt, sött och med påträngande inslag av röda bär och sylt.

Ett friskt och blommigt kaffe med toner av persika och citrus. Ekologiskt och Direct Trade-certifierat

Nobelkaffet 2012-2018! 250g

BÄRIG / MJUK / SÖTKÖRSBÄR

Chokladigt, sött, otroligt rund kropp!

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT

SMAKRIK / FRISK / DELIKAT Karaktär av tropisk frukt och persika.

DECAF SINGLE ORIGIN. Ett smakrikt kaffe med en fin sötma och en medelfyllig karaktär.

MJUKBÄRIG / RUND / SÖT

GUATEMALA  - PASTORAL Söt, mjölkcholkad, Lätt kropp, medelkraftig eftersmak

ETIOPIEN  -  KEDAMAI Söt och mjuk munkänsla med elegant lätt syra som eftersmak

Nyhet! RABARBER / KARAMELL / KOMPLEX

JUICIG / FRUKTIG / KRÄMIG

En god kopp kaffe och en god gärning."Ett generöst soltorkat specialkaffe från förorten med toner av choklad, smörkola, söta plommon och en god gärning**3 kronor av varje sålt kilo oavkortat till Maskrosbarn, en barnrättsorganisation som stödjer unga som har föräldrar som missbrukar eller har ett missbruk."Ursprung: Mococa, Brasilien.Odlare: Marcos CorceProcess: SoltorkatCertifiering: Direct TradeBönor 500 gr. Om malning önskas, ange bryggmetod.

INDONESIEN - SUMATRA ACEH Stor kropp, kryddigt med stark och lång eftersmak

Brasilien - Irmãs Pereira Mjuk, mustig med toner av gul frukt och nektar

Nobelkaffet 2012-2016.500g 

En härligt frisk decaf

Ett klassiskt Sumatra-kaffe, det har den karaktäristiskt fylliga smaken med typiskt kryddiga toner.

PERU  -  EL PALTO Fruktig, medelfyllig kropp och elegant eftersmak

Detta Kaffe är till karaktären krämigt och sött med toner av mjölkchoklad. Eftersmaken påminner om karamell. Ett rasande elegant kaffe med karaktär som är omedelbart intagande. Drick det gärna som espresso eller som bistro/brygg/Aeropress.Direct Trade-certifierat.Hela bönor, 250 gr. Om malning önskas, ange bryggmetod.

Guatemala Santa Isabel har blivit ett kärt återseende under många år nu. Luis “Wicho” Valdes är tillbaka med sin Caturra som i årets skörd har härliga smaker av gröna druvor, kola och röda vinbär. Mums!

KARAMELL / BLODAPELSIN / MJUKBÄRIG Hela bönor

Ljusrostad med söt citrus och granatäpple.

Ett komplext och kaffe med sockerlik sötma, florala toner och syrlig citrusUrsprung: Acacia, SidamoProducent: SmåproducenterBöntyp: Kurume, Dega, WolishoProcess: TvättatOdlingshöjd: 1800 m ö.h.Dofter/Aromer: Citron, rörsocker, svart te Rekommenderade bryggmetoder:Filter, Pour Over, Presso, Aeropress

Ett runt och välbalanserat tvättat kaffe med honungslen sötma och fruktiga toner.  Ursprung: Comicovel FTO, OpalacaProducent: Comicovel MembersBöntyp: Lempira, CatuaíProcess: Tvättat Odlingshöjd: 1500 m ö.h.Dofter/Aromer: Honung, frukt. citrus Rekommenderade bryggmetoder: FilterPour OverPressoAeropressEspresso (även kaffema

Nougat, toffee, rostade hasselnötterUrsprung: Finca Limoncillo, NicaraguaProducent: Mierisch FamilyBöntyp: CaturraProcess: TvättatOdlingshöjd: 1200 meter ö.h.Smakprofil: Bryggmetoder: Filterbrygg, presskanna, aeropress (ej kaffemaskiner)Ljusrostade kaffebönor 250 gram

Juicigt, svarta vinbär, lemonadUrsprung: Muiri Estate, Kenya Producent: Mugiai Family Böntyp: SL28, SL34, K7 & Ruiru 11 Process: Tvättat Odlingshöjd: 1530 meter ö.h. Bryggmetoder: Filterbrygg, presskanna, aeropress (ej kaffemaskiner)Ljustrostade kaffebönor 250 gram

JORDGUBB / HONUNG / HJORTRON

Söt, rund och chokladig

MJÖLKCHOKLAD / TROPISK / SVARTVINBÄR

TROPISK FRUKT / KRÄMIG / MJÖLKCHOKLAD

Toner av kanderad Citrus, Hibiscus och Guava.

Livfull citrus, knäckig råsocker-sötma och mjölkchoklad

Toner av mogen tropisk frukt, kanderad ananas och persika

KOMPLEX / FRUKTIG / FRISK

FYLLIG / NÖTIG / MILD

Tvättat kaffe med smak av lime, jasmin och honungsmelon.

MUSKOVADO / FYLLIG / JORDGUBBE Hela bönor

Krämig Munkänsla, körsbär, blåbär, lång eftersmak

Blommig och fyllig munkänsla med toner av frukt och kakao

Fyllig munkänsla med toner av fruktig choklad och nötkräm

Krämig, choklad, nougat och mild vinsyra.

Aromatisk och smakrik med toner av smörkola och söta bär Kaffe från Kenya är eftertraktat för sin unika smak och i denna blandning finner du kaffe från kooperativ i regionerna söder om Mount Kenya. Kafferäven Per Nordby är ju också unik i den bemärkelse att han köper kaffet direkt på den Kenyanska kaffeauktionen och kan på så sätt säkerställa allra högsta kvalitet på den skörd han köper in. Rostningen är mellan/mörk vilket ger dig et

FRISK / DELIKAT / JUICIG

Krämig, medelfyllig kropp, mild syra och mjuk finish

GUL FRUKT / KOKOS / KARAMELL

Söt och bärig kopp med silkeslen munkänsla.

Söt, chokladig & rund. Ett bekvämt kaffe att mjukstarta dagen med.

Juicig kopp med frisk eftersmak, toner av hasselnöt och tranbär.

MJUK MUNKÄNSLA / TORKAD FRUKT / SÖT CITRUS

BÄRIG / MJUK / SYLTIG. Ett mjukfylligt kaffe med subtila frukttoner

BÄRIG / FYLLIG / SÖT Fylligt och med karamellig sötma

En söt och rund mikrolott från Elseña Palomino med smak av mandarin, mjölkchoklad och rött äpple.

BALANSERAD / FRUKTIG / FYLLIG. 

FRISK / SYLTIG / JUICIG. Makalöst gott med rabarber, grape och vanilj i karaktären

FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT. Gringo har känt familjen Magaña i över 10 år och besökt deras gård San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer – flera gånger. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget. Detta är den fö

LÄSKANDE / SÖT / JUICIG. Massor av söt & läskande citrus, stjärnfrukt  och röda bär i karaktären

MILD / KOMPLEX / SÖT. En oslagbart prisvärd Geisha. Läs mer...

Sött med toner av blåbär, fruktig kakao

SYLTIG / BÄRIG / KRÄMIGEn bärtorkad Pacamara från familjen Magaña i regionen Apaneca. Här har varje böna handplockats när bären är lila, precis på gränsen till att vara övermogna, och sen långsamt torkat i sitt eget fruktkött i över en månad. Det ger ett fylligt kaffe, med toner av plommon, nektarin och apelsinskal. Gringo har känt Angel och hans familj i mer än 10 år och är tacksamma att få jobba med dem igen, de har ett extremt stort engagemang för både miljö och kvalitet

BÄRIG / FYLLIG / SÖT

TROPISK / FRISK / FRUKTIG Mustig med tydliga toner av svartvinbär

Ekologisk, välbalanserad men med en tydlig syra och toner av aprikos och svart te

KRYDDIG / ÖRTIG / MUSTIG 

KOMPLEX / JUICIG / FRUKTIGHur smakar en tvättad Geisha när den är som bäst? – Gringo väljer att vara lite kaxiga och påstå att den smakar som kaffet i den här påsen! Här finns nämligen precis den eleganta och komplext lätta karaktär som har gjort Geishabönan till den mest exklusiva av alla världens kaffevarieteter. Familjen Chilito driver gården El Roble i Huila och har full kontroll på sitt kaffe hela vägen fram till export, då kaffet till sist packas i vakuumpåsar, som

Urhäftig experimentell microlot från Brasilien. Söt, mjuk munkänsla med en fin lätt syra som eftersmak.

FYLLIG / NÖTIG / SÖT Ett mjukt och runt kaffe med smak av choklad, hasselnöt och karamell. Bönorna är torkade i sitt fruktkött vilket ger en kraftfull men ändå mjuk fyllighet. På den högteknologiska gården Rio Brilhante odlas ett flertal varieteter, men denna Yellow Bourbon är vår absoluta favorit. God som både Espresso & Brygg.Plats: Cerrado, BrasilienKvalitet: Speciality grade - 85 poängTyp: Yellow BourbonAltitud: 1050 meterOdling: SolBearb

KOMPLEX / BÄRIG / FRISKKariru samlar in kaffebär från cirka 980 småbönder i regionen Kirinyaga. Som i de flesta bra Kenyakaffen, så är det kombinationen av den röda mineralrika jorden, varieteterna SL28 & SL34, samt den rigorösa kvalitetskontrollen vid skörd, som ger kaffet så hög kvalitet. Denna mikrolott har en karaktär av svart te, citrus, körsbär och söt apelsin.   Plats: Kirinyaga, KenyaKvalitet: 88+Typ: SL 28 & SL 34Altitud: 170

BÄRIG / FYLLIG / SÖTSystrarna Pereira symboliserar på så många sätt den nya generationen kaffeproducenter i Brasilien, där fokus är på de senaste innovationerna inom förädling (teknik som är hämtat från vinvärlden). På denna mikrolott har de bara plockat övermogna bär och separerat dem i ett slutet system helt utan vattenkontakt. Därefter torkas kaffet på torkbäddar i 14 dagar. Detta möjliggör en kontrollerad och mjuk typ av jäsning som ger ett kaffe med fin fylli

FRISK / SYRLIG / KRAFTFULL3500 kaffebönder, med i genomsnitt bara 86 träd per familj, lämnar sina kaffebär till tvättstationen Guama. Här odlas de klassiska Kenya-varieteterna SL 28 & SL34, kända för sin fina syrlighet. I den här mikrolotten så mjukas fruktsyran upp av en smörig och mjukt komplex fyllighet.Plats: Kirinyaga, KenyaKvalitet: 88+Typ: SL 28 & SL 34Altitud: 1700-1800 meterOdling: Skugga & SolBearbetning: TvättatTorkning: SolSkördepe

SÖT / KRÄMIG / KOMPLEXVi har känt Carmen & Rafael Da Silva i 15 år och besökt deras gårdar många gånger. De överraskar oss alltid med nya förbättringar och experiment. Den här mikrolotten är en Honey, där kaffet långsamt torkat i sitt eget socker. Det resulterar i ett rasande sött kaffe med toner av mjölkchoklad och röda bär. Gott i alla tänkbara bryggmetoder.Plats: Apaneca, El SalvadorGård: Finca La FanyTyp: Red & Yellow bourbonAltitud: 1450meterOdling:

KRAFTFULL / BÄRIG / KOMPLEX Gatare är Rwandas äldsta processtation och här har familjer lämnat sina nyplockade kaffebär i över 15 år. Kaffet har precis den karaktär som gjort kaffe från Rwanda så älskat; kraftfullt och fylligt utan att tappa en frisk och bärig elegans. Gringo köper kaffet direkt  från ägaren Daniel och ser fram emot en lång relation.Plats: Nyamasheke, RwandaKvalitet: Speciality Grade - 86+Typ: BourbonAltitud: 1800 meterOdling: Fami

Ett nytt tillskott i det temporära sortimentet hos Johan & Nyström. Ett underbart "natural-processat" kaffe av variteteten Pacamara. Kaffet bjuder på fina smaknoter av röda vinär, limezest och ros-lemonad. Ett härligt, friskt och sött kaffe det vill säga

Etiopien: Guji Shakisso Washed, Mixed HeirloomSoldes serie "Ett Ursprung" är de kaffen Solde vill lyfta fram i rampljuset på egen hand. Här får du i likhet med andra ursprungskaffen en säregen smakprofil och i just detta fall "Svart te, blommigt" enligt Solde själva.Det här kaffet är också Ekologiskt!

Ett chokladigt, fruktigt och behagligt sött kaffe från Peru som dessutomär ekologiskt. Njut medan det fortfarande finns på hyllan. Extra gott som en affogato, alltså en espresso över en kula vaniljglass.Select Origin är ett litet kafferosteri i Stockholm som rostar färskt specialkaffe på Australiensiskt vis. Vi tycker att riktigt gott kaffe ska vara en självklarhet i alla människors vardag, inte en ovanlig lyx. Speciellt när man som vi i Sverige dricker näst mest i världen. Vi

Kvinnorna från Café Femenino i norra Peru har skapat ett fylligt kaffe med saftig syra, choklad, frukt och bärtoner. Jag rostar det mellanmörkt för att framhäva de delikata & nyanserade smaker som gör Peru Femenino unikt.Select Origin är ett litet kafferosteri i Stockholm som rostar färskt specialkaffe på Australiensiskt vis. Vi tycker att riktigt gott kaffe ska vara en självklarhet i alla människors vardag, inte en ovanlig lyx. Speciellt när man som vi i Sverige dricker näst