Gringo Colombia Finca La Tierra, 250 g

Finca La Tierra är vår egen kaffegård i Colombia, som vi driver ihop med vår vän Heber Sarria. Vi köpte den 10 hektar stora gården 2015 och har sedan dess utvecklat den genom att bland annat plantera skuggträd och mängder av fruktträd, utbildat personal, byggt torkbäddar för kaffet och maskkomposter för gogödsel med mera. Målet är att göra kaffet bättre och skapa en hållbar gård, som samtidigt är ett hem för fåglar och andra djur där de kan stanna och hitta skydd.

Vi har även planterat ett tiotal olika kaffevarieteter – geisha, pink Bourbon, Tabi mm. Just denna lott är från varieteten Caturra; år 2017 planterade vi 3000 träd som tidigare i år gav sin första lite större skörd. Kaffet har en mjukt fruktig karaktär med en fin fyllighet påminnande av röda bär och kakao.

God som brygg eller pigg espresso.