Gringo Brasilien Espresso FAF RESERVE, 500 g

Fazenda Ambiental Fortaleza är en av Gringos viktigaste producenter, och de har samarbetat med dem ända sedan Gringo grundades. FAF, som gården kallas, arbetar nära flera av sina grannar, som dessutom råkar vara några av Brasiliens främsta kaffeodlare.

I denna påse hittar du en blend av bärtorkade mikrolotter från just dessa producenter. På de familjeägda gårdarna har kaffebären torkats långsamt på upphöjda torkbord; bönorna omgivna av sitt eget fruktkött. Genom att kombinera bönor med olika karaktärer får vi ett kaffe med mjuk och behaglig syra, karamellig sötma och en rund, fruktig ton med tydliga inslag av choklad och nötter. Ett kaffe som är som gjort för espresso!

Land: Brasilien
Producent: Fazenda Ambiental Fortaleza med vänner
Region: Mococa, Distrito de Igaraí
Art/Varietet: Catuai, Yellow Bourbon, Catucaí2SL
Processmetod: Bärtorkat
Torkmetod: Sol
Skördeperiod: Augusti 2025