Gringo Brasilien Santa Catarina, 250 g

Santa Catarina är på alla vis resultatet av en familjs stora passion för kaffe. Gården – som ligger på höga 1275 meter i regionen Carmo De Minas – drivs av Sebastião Alexandre da Silva som tillsammans med den övriga familjen utför det mesta arbetet på markerna.

I kaffets karaktär hittar vi en komplex chokladkaraktär som balanseras av en mjuk fruktighet. Ett riktigt gott kaffe som utvecklas väl i alla typer av bryggmetoder.

LAND: Brasilien
PRODUCENT: Fazenda Santa Catarina
REGION: Carmo De Minas
VÄXTHÖJD: 1275 meter
ART/VARIETET: Yellow Bourbon
PROCESSMETOD: Anaerobisk Natural
TORKMETOD: Sol på upphöjda bäddar
SKÖRDEPERIOD: Augusti 2024
LOTT-STORLEK: 420 kilo