Gringo Burundi Nemba Kayanza, 250 g

Regionen Kayanza ligger i norra Burundi, nära gränsen till Rwanda. Här ligger kaffetvättstationen Nemba, dit lokala kaffebönder, med i snitt 150 kaffeträd per familj, lämnar sina nyplockade kaffebär för efterbearbetning. Här är det perfekta förhållanden för att odla exceptionellt kaffe; hög höjd (1800 meter), röd bourbonvarietet, vulkaniska jordar och rikligt med regn.

Efter att bönderna lämnat de nyplockade bären till Nemba så sorteras de, skalas och fermenteras i upp till 12 timmar. De tvättas sedan i rent bergsvatten för att sedan ytterligare en gång blötläggas – så kallad double soak – innan kaffet torkas på upphöjda torkbäddar.

Till karaktären har detta våtförädlade kaffe en frisk smak av bär, en äpplig fruktighet och en citrusaktig och exceptionellt lång välutvecklad eftersmak.

Land: Burundi
Producent: Småjordbruk kring NembaTvättstation
Region: Kayanza
Växthöjd: 1650 meter
Art/Varietet: Röd Bourbon
Processmetod: Våtförädlad
Torkmetod: Upphöjda torkbäddar
Skördeperiod: September 2025
Lott-storlek: 300 kilo