Gringo El Salvador San Andres SL28, 250 g

Detta är en makalöst mjukfyllig bärtorkad mikrolott från familjen Magaña och variteten SL28.; den kommer ursprungligen från Kenya och planterades på deras gård San Andres för 5 år sedan.

Träden ger nu sin stora skörd för första gången. Kaffet har handplockats under två dagar, första gången i mars och den andra i april. Kaffet har sedan fått torka i sitt eget bär under öppen sol i tre dagar, innan det flyttats över i skuggan för en tre veckor långsam torkning. Metoden ger ett kaffe med mjuk frukt och chokladsötma i karaktären. Här finns också fina toner av torkad tropisk frukt.

Land: El Salvador
Producent: Familjen Magaña
Region: Apaneca
Växthöjd:1580 meter
Art/Varietet: SL28
Processmetod: Bärtorkad
Torkmetod: Upphöjda torkbäddar under skydd
Skördeperiod: Mars – April 2025 (två plockningar)
Lottstorlek: 1240 kilo