Gringo Indien Gundikhan Honey, 250 g (Utgången)

Gundikhan Estate ägs av familjen Saif Ulla; Saif är tredje generationen som odlar kaffe på plantagen. Gården ligger på från 1380 meters höjd i Baba Budan Giri-området. För cirka sex år sedan återplanterades gården med varieteten Chandragiri, som är en halvdvärgvariant, vilket innebär ett kraftfullt kaffeträd. Dess blad är breda, tjocka och mörkgröna till färgen. Varieteten kännetecknas av större bönor jämfört med de flesta andra andra Arabicaträd. Kaffet odlas i varierad skugga tillsammans med många olika trädarter; fler av dem inhemska. 

LAND: Indien
PRODUCENT: Saif Ulla – Gundikhan Estate
REGION: Bababudan Hill range
VÄXTHÖJD: 1340 – 1600 meter
ART/VARIETET: Chandragiri
PROCESSMETOD: Honey
TORKMETOD: Sol på upphöjda bäddar
SKÖRDEPERIOD: November 2022
LOTT-STORLEK: 410 kilo