Gringo Mexiko Juba Guerrero, 250 g

Juba betyder berg på Mepha, som är det språk som används av de producenter – främst kvinnor – som producerar kaffet. Kaffet är en del av ett långsiktigt projekt som syftar till att stärka kaffets position i regionen; producenterna som deltar får tre gånger mer betalt än marknadspriset. Kaffet är till karaktären balanserat med tydlgi karaktär av nötter, det har en mjuk fruktighet, fina chokladtoner och en uttalad fyllighet. Otroligt gott i alla typer av bryggmetoder.

LAND: Mexiko
PRODUCENT: 33 familjejordbruk
REGION: Montaña Alta, Guerrero
VÄXTHÖJD: 1500 – 1900 meter
ART/VARIETET: Typica, bourbon
PROCESSMETOD: Bärtorkat
TORKMETOD: Sol på upphöjda bäddar
SKÖRDEPERIOD: Februari-April
LOTT-STORLEK: 690 kilo