HEM / KAFFE / Gringo Nicaragua Balladares Maracaturra, 250 g

Luis Alberto Balladares är en ikon inom Nicaguas kaffetradition, hans kunskap och passion kommer från tre generationers familjearv. Han vann 6:e platsen i Cup Of Excellence 2021 efter att ha landat 1:a platsen 2020, så det är ingen överraskning att hans kaffe är exceptionellt.

Detta kaffe – av den storböniga varieteten Maracaturra – kommer från hans toppgård Un Regalo De Dios (som betyder “en gåva från Gud”. En sak som gör Luis kaffe så unikt är hans torkningsprocess, där kaffet får lång tid på sig att torka (upp till 40 dagar). Detta är en viktig nyckel till att få kompexitet och lång hållbarhet på kaffet. En annan faktor är den höga höjden på hans gård;  Maracaturran växer på gårdens högsta punkt och mognar långsamt. Allt detta tillsammans ger ett komplext, mjukfruktigt, rent, balanserat och extremt gott kaffe. 

LAND: Nicaragua
PRODUCENT: Luis Alberto Balladarez
REGION: Nueva Segovia
VÄXTHÖJD: 1700 meter
ART/VARIETET: Maracaturra
PROCESSMETOD: Bärtorkat
TORKMETOD: Upphöjda torksängar under UV-skydd i speciellt utvecklade torkhus
SKÖRDEPERIOD: Februari 2022
LOTT-STORLEK: 70 kilo

Rostningsdatum 2023-10-23
KONTAKT

Torsgatan 47
113 37 Stockholm

Telefon: 08-121 555 85
E-post: info@kaffecompagniet.se

ORDINARIE ÖPPETTIDER

Vardagar    10:00 - 18:00
Lördagar    11:00 - 15:00
Söndagar   Stängt

Nets - Payments made easy

© Kaffecompagniet  |  Om cookies  |  Sitemap
Powered by SiteSmart