Gringo Nicaragua Bella Vista, 250 g

Bella Vista Paraiso är ett nytt kaffe från en gammal vän – ett våtförädlat (tvättat) kaffe av varieteten Paraiso från Luis Alberto Balladarez gård Bella Vista. Du kanske även känner igen honom som producenten bakom Un Regalo de Dios, Lo Prometido och La Bendición.

Kaffet odlas på 1650 meters höjd, i skuggan av barrträd. Bären handplockas selektivt vid full mognad och vattensorteras innan de skalas och fermenteras anaerobt i säckar i upp till 48 timmar. Därefter sköljs kaffet i mineralrikt vatten och får sedan torka långsamt i skugga.

Kaffet har en mjuk och rund smakprofil med eleganta toner av mycket söt citrus, päron, persika och karamell.

Land: Nicaragua
Producent: Bella Vista – Luis Alberto Balladarez
Region: Nueva Segovia
Växthöjd: 1350 – 1450 meter
Art/Varietet: Mozonte
Processmetod: Våtförädlat / Tvättat
Torkmetod: Upphöjda torksängar under UV-skydd
Skördeperiod: April-Maj 2025
Lott-storlek: 210 kilo