kr
Ej i lager
Produktvikt: 260 g
BJÖRNBÄR • FÄRSKA FIKON • RUSSIN
Här har vi ett kaffe med toner av mörka frukter, sultanrussin, björnbär och som ger en lång eftersmak.
Paul Pora äger och driver tvättstationen Grass Roots i Papua Nya Guineas västra högland. Den vulkaniska jorden i detta område är extremt bördig, vilket gör regionen till landets främsta för kaffeproduktion. Paul är ingen typisk kaffeproducent: till skillnad från den vanliga PNG-kaffebonden har han en examen i jordbruk från universitet och diplom från en jordbruksskola i Storbritannien. Innan han själv blev producent arbetade han på ett kaffeforskningsinstitut.
Pauls bakgrund och kunskap inom branschen återspeglas i förvaltningen av hans tvättstation och den konsekventa kvalitet på kaffet som förädlas här. På denna lott så har han låtit kaffebär från varieteten Arusha torka i sitt eget fruktkött under nästan en månad. Fruktkaraktären är tydlig, här finns – bakom den kraftfulla fylligheten – toner av mörka frukter, sultanrussin, björnbär och en lång eftersmak.
LAND: Papua Nya Guinea
PRODUCENT: Paul Pora – Grass Roots Wet Mill
REGION: Kuli Gap, Western Highland Province
VÄXTHÖJD: 1600-1900 meter
ART/VARIETET: Arusha
PROCESSMETOD: Bärtorkat
TORKMETOD: Sol på upphöjda bäddar
SKÖRDEPERIOD: Juni-Juli 2022
LOTTSTORLEK: 300 kilo
Rostningsdatum | 2022-12-21 |
Vardagar 10:00 - 18:00
Lördagar 11:00 - 15:00
Söndagar Stängt
© Kaffecompagniet | Om cookies | Sitemap
Powered by SiteSmart