Gringo Sumatra Batara Gayo, 250 g

Den indonesiska ön Sumatra odlar och förädlar många spännande kaffen och detta – från småproducenter runt byn Wih Lang i Pegasingdistriktet – är inget undantag. Här är 95 procent av befolkningen kaffebönder, vilket gör kaffe till huvudinkomsten för människorna i området. Mikroklimatet – som påverkas av den höga höjden – ihop med jordmånen, där ph-värdet ligger mellan 6 till 7 pH, gör att kaffeplantorna blir välutvecklade och frodande. Detta i sin tur ger kaffet en unikt distinkt smak av kryddig choklad, örter, grapefrukt och bär.

LAND: Indonesien
PRODUCENT: Jordbruk kring byn Wih Ilang
REGION: Pegasing District
VÄXTHÖJD: 1600-1700 meter
ART/VARIETET: Timor
PROCESSMETOD: Våtskalat
TORKMETOD: Sol
SKÖRDEPERIOD: Augusti-September 2023
LOTT-STORLEK: 21 000 kilo