Gringo Sumatra Musara Honey, 250 g

Detta honungsbearbetade kaffe kommer från Asman Arianto, ledare för kooperativet Ribang Gayo Musara. I just det här kaffet låter man kaffets naturliga socker sitta kvar på bönan under torkningen. Resultatet är en kopp med aprikosens friska ljushet och mjuka honungsnoter, elegant balanserade av en len fyllighet som påminner om söt choklad.

Land: Indonesien
Producent: Asman Arianto / Ribang Gayo Musara Cooperative
Region: Pegasing Sub-district, Pantan Musara Village, Aceh Tengah
Växthöjd: 1500 – 1700 meter
Art/Varietet: Abyssinia, Ateng, Gayo 1, Gayo 2, Timtim
Processmetod: Honey
Torkmetod: I torkhus av plast
Skördeperiod: April-Juli 2025
Lott-storlek: 600 kilo