J&N Etiopien Dimtu EKO, 250 g

Marshrashu Wekane är en andra generationens kaffeproducent ursprungligen från Yirgacheffe i Etiopien. Efter sina jordbruksstudier vid universitetet i Addis Abeba, etablerade han 2019 tvättstationen Dimtu Hambela i Guji. Han valde området för de goda förutsättningarna som finns där med hög höjd, bra, rik jord och växtlighet.  Idag levererar totalt nästan 2000 odlare kaffe till stationen som ligger på hela 2200 meter över havet. Marshrashu har omkring 150 odlare som han jobbar med väldigt nära och som har varit med sedan starten. Han säger att målet med tvättstationen är att tillsammans med odlarna utveckla arbetet och skapa en konsekvent högkvalitativ produkt, som i längden ger alla inblandade ännu bättre betalt.

KAFFEFAKTA

Ursprung: Etiopien

Region: Guji 

Procucent: Marshrashu Wekane 

Gård: Dimtu Washing Station 

Altitud: 2200 m.ö.h. 

Varietet: Ethiopian Landrace

Processmetod: Tvättat 

Smaker: Persika, Citrongodis, Fläder