Köp kaffe online - alltid nyrostat från Svenska och Italienska rosterier - kaffeskola

0

HEM / KAFFE / Kaffebönor, pods etc / Koffeinfritt / Decaf / Sleepy Gringo Colombia Decaf, 250 g

Inkl. moms / Exkl. moms

2024-04-11

Pris:

119

kr

I lager - Skickas inom 24 tim

Lägg till i favoriter

Produktvikt: 260 g

DECAF SINGLE ORIGIN. Ett smakrikt kaffe med en fin sötma och en medelfyllig karaktär.

Mer information

Kaffet kommer från jordbruk i regionen Huila i Colombia. Flera av gårdarna är små, men tillsammans har de skapat en lott som ger ett poäng av 84-85 poäng på en kvalitetsskala (så kallat Speciality Coffee). Detta gör att det skiljer sig från 99 % av allt koffeinfritt kaffe som produceras, genom både sin höga kvalitet och sin transparens.

Land: Colombia
Region: Huila
Varietet: Caturra, Castillo
Skörd: Maj-Juni
Process: fermenterat i vattenbad och sedan soltorkat.
Altitud: 1550-1650

Ytterligare information

Tillverkare Art.nr.	Decaf01
Rostningsdatum	2024-04-11
EAN	103251

DECAF-METODEN

"För att avlägsna koffeinet i kaffet så används naturlig Koldioxid (CO2). Metoden drar fördel av att koldioxid, när den komprimeras, uppför sig både som gas och vätska och kan på så sätt binda sig med koffeinet. I metoden så badas de ångade råkaffebönorna i den komprimerade koldioxiden och koffeinet avlägsnas genom filtrering, på samma sätt som i den kända Swiss Water processen. Smakkomponenterna bibehålls i bönan under hela processen, istället för att urlakas och sedan återföras (vilket sker i många andra metoder). Genom denna naturliga metod så behålls den goda smaken i kaffet, vilket är en av skälen till att vi tror att denna metod är framtidens metod för att ta fram koffeinfritt kaffe."