Gringo El Salvador San José Bourbon, 250 g

ÄNTLIGEN SÅ ÄR DEN NYA SKÖRDEN FRÅN FAMILJEN MAGANÀ HÄR!

Gringo har känt familjen Magaña i över 10 år och besökt deras gård San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer – flera gånger. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden  växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget. Ett fylligt kaffe med persikosötma och mjuk choklad i karaktären. Gott som brygg & espresso.

Plats: Apaneca, El Salvador
Gård: Finca San José
Typ: Bourbon (röd, gul, orange)
Altitud: 1450 meter
Odling: Skugga & Sol
Bearbetning: Tvättat
Torkning: Upphöjda torkbäddar
Skördeperiod: Januari - Mars 2024
Storlek: 4 hektar