J&N Panama Pineapple Thief, 250 gr

Årets skörd av Pineapple Thief är ett sött kaffe med fruktig och intensiv smak av mango, gula plommon och jordgubb.

Gracianos Cruz gård Los Lajones ligger på sluttningen av vulkanen Baru på över 2000 meters höjd. Det gör den till en av de högst belägna gårdarna i hela Centralamerika. Att bara kalla den för kaffegård vore att förminska den, för det är en veritabel djungel med ett ofantligt rikt växt- och djurliv. Av gårdens 160 hektar är endast 35 planterade med kaffe, resten är primärt skog som huserar 40 % fler insekter och 20 % fler fåglar jämfört med en genomsnittlig gård. Gården har varit i Gracianos ägo sedan 1992 och han odlar idag främst Gul Catuai och Geisha.

Vår relation med Graciano sträcker sig tillbaka till Johan & Nyströms grundande. När han först började producera sitt kaffe som bärtorkade och honeys, var det många som skakade på huvudet. Kaffe från Panama skulle ju inte smaka så!? Graciano vågade gå sin egen väg och efter det har många producenter följt i hans fotspår med kaffen som idag betingar några av de högsta kaffepriserna i världen.

Ursprung: Panama
Region: Boquete
Producent: Graciano Cruz
Gård: Los Lajones
Altitud: 2000 m.ö.h.
Varietet: Yellow Catuai
Process: Natural/Bärtorkat

Hela bönor. Om malning önskas, ange i kassan.