Panama Plum Rum Thief, 250 gr (Utgången)

Höstnyhet från Johan & Nyström! Fyllig och söt, med toner av torkade plommon, mörk rom och apelsinskal.

"En särdeles smakrik Honey-lott där Wilford lämnar 100% mucilage kvar efter pulping. Den höga höjden, torkbord med bra ventilering och varsamt selekterade kaffebär bidrar till en ren och oöverträffat söt smakprofil.

Ägaren Wilford Lamastus driver idag gården Elida som gått i arv sedan generationer. Familjen är en stolt kaffefamilj som ständig investerar och söker nya vägar till att förbättra sitt redan fantastiska kaffe. Gården är en av de högst belägna gårdarna i Panama och kaffet växer i samklang med naturen. Kaffet på Finca Elida växer i en vulkanisk rik jord omringat av stora skuggträd. Mer än hälften av gården är omgiven av skogsreservat och nationalpark där många inhemska arter av växter och fåglar huserar."

Ursprung: Panama | Region: Boquete
Producent: Wilford Lamastus
Farm: Finca Elida | Altitud: 1670-1890m
Varietet: Red Catuai | Process: Honey

Bönor 250 gr. Om malning önskas ange bryggmetod.