Gringo Papua Nya Guinea Grass Roots Natural, 250 g (Utgången)

MANGO / ANANAS / LIMEFRUKT 



Detta kaffe, bestående av varieteterna Typica, Arusha & Bourbon har långsamt fått torka i sitt eget fruktkött under nästan en månad. Fruktkaraktären är tydlig, här finns - bakom den kraftfulla fylligheten - toner av mango, papaya, limefrukt och en fin mjuk fruktsyra.

Plats: Kuli Gap, Western Highland Province
Bakgrund: Grass Roots Wet Mill, ägare: Paul Pora
Kvalitet: +86 poäng
Typ: Typica, Arusha, Bourbon
Altitud: 1600-1900 meter
Odling: Familjejordbruk
Bearbetning: Bärtorkat
Torkning: Sol på upphöjda bäddar
Skörd: Maj-Augusti 2021