Gringo Costa Rica Sonora Villa Sarchi Espresso, 500 g

Detta är ett utsökt exempel på ett bärtorkat kaffe, där kaffebönorna har torkat inne i sitt fruktskal. Denna mikrolott är gjord på varieteten Villa Sarchi och har det mesta man kan önska av ett bärtorkat kaffe; hög sötma, stor fyllighet och en fantastisk fruktighet; som gjord för Espresso således. Jämfört med Gringos rostningar till filterkaffe, så ökar de total tid och sluttemperatur. Detta rundar av syran i kaffet och ger en mer balanserad espresso. Det ökar också fylligheten och skapar en angenäm bitterhet i avslutningen, som passar bra med kaffets naturligt höga syra.

Land: Costa Rica
Producent: Hacienda Sonora – Diego Guardia
Region: Central Valley
Växthöjd: 1300 meter
Art/Varietet: Villa Sarchi
Processmetod: Bärtorkad
Torkmetod: Zaran – speciella torkdukar
Skördeperiod: Mars 2026
Lott-storlek: 700 kilo