Gringo Guatemala La Gardenia Geisha, 200 g

En bärtorkad Geisha från Guatemala; smak av mjuk tropisk juice och sylt på röda bär, med stenfruktens sötma av körsbär och plommon.

OM DENNA GEISHA MIKROLOTT
Kaffet skördas när bären har nått sin optimala mognadsgrad och läggs ut på tork ungefär fyra timmar efter plockningen. Under de första fem dagarna soltorkas de mellan klockan 9 och 15. Kaffet vänds varje timme för att torka ordentligt och jämnt. Efter fem dagar på torkplatåer så flyttas kaffet till upphöjda afrikanska torkbäddar. Där fortsätter det att torka mellan klockan 9 och 16 och vänds fortfarande varje timme. Hela torkningsprocessen tar cirka 22 dagar. Därefter förvaras kaffet i rena säckar tills det är redo för leverans.

Land: Guatemala
Producent: La Gardenia
Region: Pianche Malacatancito – Huehuetenango
Växthöjd: 1.900 meter
Art/Varietet: Geisha / Gesha
Processmetod: Bärtorkad
Torkmetod: Upphöjda torkbäddar
Skördeperiod: Mars-April 2026
Lott-storlek: 30 kilo