Gringo Guatemala Narcisa & Paula, 250 g

Detta våtförädlade kaffe odlas av Narcisa Salucio och Paula Perez, som är medlemmar i Jovemcafe i regionen Huehuetenango. Jovemcafe är en vänskaps- och arbetsgrupp (Grupo de Amistad y Trabajo, GAT) som leds av kvinnor från ursprungsfolket popti. Gruppen bildades 2017 för att gemensamt marknadsföra medlemmarnas kaffe och erbjuda möjligheter till sparande och mikrokrediter.

Gruppens unga och engagerade ledare, Paula Isabel Perez Perez, har studerat vid den lokala lantbruksskolan för att utbilda sig till agronom med inriktning på kaffeodling. Kaffet har en fyllig karaktär med frisk fruktsyra och toner av karamell och plommonsylt.

Land: Guatemala
Producent: Jovemcafe – Paula Isabel Perez Perez & Narcisa Salucio
Region: Aldea Com, Concepcion Huista- Huehuetenango
Växthöjd: 1885-2000 meter
Art/Varietet: Caturra, Catimor
Processmetod: Långsam Våtförädling
Torkmetod: Torkgård
Skördeperiod: Mars-April 2026
Lott-storlek: 300 kilo