J&N Peru Perduras EKO/FTO, 500 g

Perduras är ett mellan-mörkt single origin-kaffe, med två skiftande ursprung under året. Ett mörkare bryggkaffe med toner av söt kola, nougat och krispigt röda äpplen – för dig som vill ha ett kaffe med tydlig karaktär.

På våren kommer skörden från kooperativet Incahuasi i Peru till rosteriet och senare under vintern byts innehållet till färskt kaffe från Comicovel i Honduras. Det betyder att Johan & Nyström alltid kan erbjuda ett kaffe som är i säsong – och som smakar fantastiskt. Resultatet är ett rent och pålitligt bryggkaffe med karaktär!

Även om Peru och Honduras inte låter så långt ifrån varandra, skiljer sig skördesäsongerna åt. Kooperativen ligger nämligen cirka 3 500 kilometer från varandra och dessutom på varsin sida om ekvatorn. Båda kooperativen är certifierade både Fairtrade och ekologiskt och kaffet består framför allt av varieteterna Caturra, Pacas, Typica och Bourbon, som alla processas enligt den tvättade metoden.