Köp kaffe online - alltid nyrostat från Svenska och Italienska rosterier - kaffeskola

Varukorgen är tom

HEM / KAFFE / Gringo Peru Nueva Florida, 250 g

MJUK MUNKÄNSLA / TORKAD FRUKT / SÖT CITRUS

För 25 år sedan sadlade familjen Ccoillar om från att odla potatis till kaffeodling, de hade tröttnat på torka, dåliga skördar och banklån som aldrig kunde betalas tillbaka. Den äldsta sonen Florentino bestämde sig för att lämna sin uppväxtgård i Anderna och hittade till sist en bit höglandsjungel som var till salu i distriktet Rio Negro. Han planterade sina första kaffeträd och kallade den framväxande gården för Nueva Florida. Successivt så har resten av familjen flyttat med. 15 år senare så odlar de tillsammans, och med gemensam ansträngning har de lyckats få fram ett verkligt fint ekologiskt kaffe. Gringo är glada att kunna få ta del av deras skörd och hoppas på en lång relation med dessa hårt arbetande producenter.   

  • Land: Peru 
  • Region: Junin Provins: Satipo 
  • Distrikt: Rio Negro 
  • Gård: Nueva Florida - Familjejordbruk 
  • Producenter: Amadeo Ramos Ccoillar and Elisa Paraguay Quispe, Florentino Ramos Ccoillar, Rafael Paraguay Quispe, Ever Camasca, Albina Leandres, Saturnina Ledesma, Marcelino Limache 
  • Varietet: Typica, Caturra, Bourbon, Pache 
  • Altitud/Höjd: 1750-1800 meter 
  • Skörd: Juli-September 
  • Bearbetning: Beroende på väder och temperatur, men i snitt fermenteras kaffet 18-22 timmar i öppna tankar av cement. Därefter tvättas kaffet med rent vatten.  
  • Torkning: På upphöjda torksängar under UV-skydd.  
  • Lottstorlek 2019: 2600 kilo
Tillverkare Art.nr. 0
Rostningsdatum 2020-03-16
EAN 103379

Nets - Payments made easy

© Kaffecompagniet  |  Om cookies  |  Sitemap
Powered by SiteSmart